夾起鬆化香酥的鴨胸皮，沾上精選粒粒適中的冰晶砂糖，放入嘴中，第一口就能咀嚼到鴨皮的酥脆，接著富有口感的糖粒與鴨皮油脂巧妙融合在一塊兒， 那一口油香在嘴裡環繞，這是王品集團新品牌享鴨推薦的經典烤鴨吃法【白糖酥胸】。資深老饕認定，烤鴨成敗關鍵，就在這一隻鴨僅有的8片胸皮，也算品鴨的「開胃菜」。
王品享鴨主打「功夫烤鴨，一鴨多饗」，道道皆是老饕的內行滋味，除【白糖酥胸】，還有彎彎半月皮帶肉的【半月滑肉】，裹上獨家甜麵醬，配上蔥段、大黃瓜條，沾上一丁點特製的初榨油封蒜泥，濃郁蒜香提味又解膩，堪稱一絕，主廚莊耀輝說：「大陸傳統的烤鴨吃法，習慣沾蒜泥，但台灣人不習慣那股辛嗆味；享鴨試著用油封的手法，將初榨橄欖油加入大蒜低溫烤熟、再打成泥狀，搭起來更為順口。」享鴨用來包鴨肉的荷葉餅也特別講究，主廚試過10多款餅皮，挑選出「入口粉嫩而不生硬、輕咬鬆軟而Q彈合宜」的餅皮，將荷葉餅當成鴨子的面膜，精確掌握鴨肉與麵皮的比例，避免餅皮搶了鴨肉風采，巴掌大的荷葉餅，左右各一摺，恰恰好兩口吃完，享鴨每一環節都精算到如此挑剔的地步，希望消費者吃到美味的「功夫烤鴨」！
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